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ESTRES TERMICO EN AMBIENTES DE PROCESADO Y MANIPULACION DEALIMENTOS
Este programa analiza cómo funciona el sistema de refrigeración del cuerpo y cómo responde al calor, los tipos de enfermedades relacionadas con el calor y cómo tratarlas, y cómo prepararse para trabajar de forma segura en entornos de procesamiento y manipulación de alimentos calientes. También ofrec... read more
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LIMPIEZA Y DESINFECCION EN AMBIENTES DE PROCESADO Y MANIPULACION DE ALIMENTOS... DESINFECCION
La desinfección proporciona a los empleados información valiosa sobre el proceso de desinfección y los procedimientos de desinfección que pueden utilizar para ayudar a mantener los productos alimenticios libres de contaminación. En las instalaciones de procesamiento y manipulación de alimentos, es d... read more
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LIMPIEZA Y DESINFECCION EN AMBIENTES DE PROCESADO Y MANIPULACION DE ALIMENTOS... LIMPIEZA
Programa que trata sobre cómo la limpieza ayuda a eliminar los microorganismos y proporciona métodos de limpieza eficaces que los empleados pueden utilizar para prevenir la contaminación en sus instalaciones. Los empleados que trabajan con alimentos deben comprometerse a crear productos que sean seg... read more
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RESBALONES, TROPIEZOS Y CAIDAS EN AMBIENTES DE PROCESADO Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
Programa que contiene información valiosa sobre cómo identificar, evitar y prevenir los peligros que causan resbalones, tropiezos y caídas. Todos nos hemos resbalado en la nieve o el hielo en invierno... y hemos tropezado con un trozo de alfombra suelto o con los juguetes de nuestros hijos... y no l... read more
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VIOLENCIA EN EL LUGAR DE TRABAJO EN AMBIENTES DE PROCESADO Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
Este programa ofrece información valiosa sobre cómo reconocer, prevenir y manejar la violencia en el lugar de trabajo. Algunas personas creen que "cierta cantidad de conflictos" en el trabajo es normal, pero, con demasiada frecuencia, las discusiones pueden degenerar en insultos, desafíos y amenazas... read more
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LEVANTAR DE MANERA SEGURA EN AMBIENTES DE PROCESADO Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
Este programa analiza cómo la elevación y el transporte de objetos pueden afectar a la espalda, y cómo los empleados pueden utilizar técnicas de elevación seguras para evitar lesiones de espalda en una instalación de procesamiento o manipulación de alimentos. Todos hemos experimentado dolor de espal... read more
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SEGURIDAD DE LA ESPALDA EN AMBIENTES DE PROCESADO Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS
Programa que analiza situaciones que pueden provocar lesiones de espalda y lo que los empleados pueden hacer para evitarlas, tanto en el trabajo como en casa. Cada año se producen más de un millón de lesiones de espalda en el lugar de trabajo. No solo causan un dolor de espalda significativo a los e... read more
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ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL ALIMENTARIA (HACCP)
El programa de seguridad alimentaria internacional más utilizado: el sistema de "Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control", que garantiza que los alimentos que llegan a los consumidores sean lo suficientemente seguros para su consumo. Cada año, millones de personas enferman a causa de enfer... read more
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SEGURIDAD AL MANIPULAR ALIMENTOS
Este programa aborda los riesgos de contaminación asociados a la manipulación de alimentos, así como los materiales, equipos y prácticas de trabajo seguras que los empleados deben utilizar para garantizar que los alimentos que preparan no causen enfermedades a otras personas. El suministro de alimen... read more
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SUPERVISION DEL SERVICIO AL CLIENTE: COMO MANEJAR LOS ERRORES
Cuando un supervisor reprende públicamente a un representante del servicio, hace que ambos se vean mal. En lugar de eso, cuando un supervisor discute el error de un trabajador en privado, el representante tiene la oportunidad de aprender a ser un mejor proveedor de servicio.
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TOQUE HUMANO, EL
Estamos en un hotel al frente de cuya recepción hay un robot que se limita a cumplir con las formalidades con una precisión admirable. Después de que un par de clientes se den por vencidos y se marchen, nos situamos en otro hotel donde "Buen Servicio" recibe amablemente a los nuevos huéspedes, hacie... read more
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TRABAJO EN EQUIPO DE CINCO ESTRELLAS - LA HISTORIA DEL EQUIPO DEL RESTORAN FOUR SEASONS DE NUEVA YORK
¿Cómo es que algunos equipos de trabajo alcanzan el grado de excelencia día tras día, año tras año y hacen que sus miembros se mantengan comprometidos entre si con sus clientes y con la organización de su misión? Este programa presenta un ejemplo notable. Se trata del restoran Four Seasons de la ciu... read more
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